《香椿》,香椿——春天的绿色使者

香椿（学名：Toona sinensis Roem.），归于楝科香椿属，是一种多年生木本植物。以下是关于香椿的详细信息：

1. 植物特征： 香椿是落叶乔木，能够长到高达25米，树皮呈浅纵裂，片状脱落。 叶子为偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，种子具有翅状，能够繁衍。

2. 食用价值： 香椿被称为“树上蔬菜”，其嫩芽是最佳食用部位，含有丰厚的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于进步机体免疫功用，润泽肌肤。 在食用前，最好用沸水焯以去除其间的硝酸盐和亚硝酸盐。

3. 药用价值： 香椿子是中药名，具有祛风、散寒、止痛的成效，用于医治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、疝气痛和痢疾等。

香椿——春天的绿色使者

香椿，一种看似一般却蕴含着丰厚文明内在的植物，在我国有着悠长的前史。它不仅是餐桌上的甘旨佳肴，更是春天的绿色使者，承载着人们对美好日子的神往。

香椿的成长与采摘

香椿树，又叫香椿芽，归于楝科香椿属植物。每年春天，当万物复苏之时，香椿树便开端萌生新芽。这些淡绿的芽叶就是制造香椿煎饼、香椿炒蛋等美食的最佳质料。农人们会趁着清晨，露珠还未蒸腾，采摘下最新鲜的香椿芽，以确保食材的新鲜和口感。

香椿煎饼——乡土气味的美食

香椿煎饼是香椿的一种常见食用办法，其制造进程并不杂乱，但却充满了乡土的气味。首要，将采摘回来的香椿芽洗净切碎，然后与面粉、鸡蛋、水等资料混合拌和，构成面糊。接着，在热腾腾的铁锅上倒入适量的面糊，用铲子悄悄摊开，待一面金黄酥脆后翻面，直至另一面也呈现出诱人的色泽。撒上少量盐巴或是其他调料，一份香馥馥的香椿煎饼便功德圆满。

香椿的养分价值与药用价值

香椿含有丰厚的养分成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等。其间，香椿中的胡萝卜素含量较高，具有抗氧化、抗衰老的效果。此外，香椿还具有清热解毒、消炎止痛、降血压、降血脂等药用价值。

香椿的文明内在

在我国传统文明中，香椿有着丰厚的象征意义。古人以为，香椿具有吉利、长命的涵义。在民间，香椿常被用来祭祖、祈福。此外，香椿还与许多民间传说、风俗密切相关，如“香椿树下的传说”、“香椿节”等。

香椿的栽培与维护

香椿树适应性较强，喜光、耐寒、耐旱。在栽培进程中，应留意以下几点：挑选排水杰出、土壤肥美的土地；当令洒水、上肥；防治病虫害。经过合理的栽培与维护，能够使香椿树茁壮成长，为人们供给丰厚的美食。

香椿的烹饪办法与美食引荐

香椿炒蛋：将香椿芽洗净切碎，与鸡蛋一同炒制，口感鲜美。

香椿拌豆腐：将香椿芽洗净切碎，与嫩豆腐一同拌制，清淡可口。

香椿煎饼：将香椿芽与面粉、鸡蛋等资料混合，制成煎饼，香脆可口。

香椿馅饼：将香椿芽切碎，与猪肉、韭菜等馅料混合，制成馅饼，甘旨可口。

香椿，作为一种具有丰厚文明内在的植物，在我国有着广泛的食用价值和药用价值。让咱们爱惜这份大自然的奉送，将香椿的甘旨与养分融入咱们的日子，感触春天的气味。